종합식품공장(진천본사)

생산공정 안내

1원/부재료/포장재 입고/검사

원/부재료/포장재 입고/검사 FA시스템을 통하여 원료의 입고 검수하여 원재료를 데이터베이스에 등록 클린룸을 통하여 위해요소를 제거 후 각 창고에 보관
2전처리

전처리 입고된 원료를 가공하기 전 비가식부위 제거 및 세척/살균을 실시하여 위생적이고 안전한 원료를 제품에 투입하고 있음
3계량

계량 계량된 원재료를 FA전산시스템에 등록하여 모니터링 및 이력추적
4배합

배합 계량된 원료의 투입여부 확인 및 점검하여 생산 중 발생할 수 있는 배합오류를 완벽 차단
5품질검사

품질검사 배합이 완료된 공정제품은 Batch별 관능검사와 염도 당도 등의 이화학검사를 실시하여 자체품질검사 합격 여부를 확인 후 생산을 시작함
6충진

충진 파우치 : 로터리 포장기 분당 최대 30개의 제품 포장
컵 포장기 : 분당 최대 240개의 제품 포장
7제품포장

제품포장 인케이싱 포장로봇이 자동으로 카운트 및 유통기한 날인하여 포장
8완제품적재 및 이송

완제품적재 및 이송 파렛타이져 적재 로봇이 각각의 완제품을 품목별로 분류하여 적재 후 슬라이딩 게이트로 이동 선입선출 할 수 있게 무인대차 시스템(AGV)을 통해 스텍커 크레인 설비로 냉장창고에 보관
8보관 및 출하

보관 및 출하 FA시스템을 통하여 자동으로 선입 선출되어 출고되어짐